אז איפה קונים/אוכלים כשר?

חודש טוב!


אני מזכיר שישנם מוצרים כשרים שניתן לקנות בכל מקום (כמו קורנפלקס של קלוגס) וכן מוצרים שאינם מצריכים כשרות. מציע לקרוא את הרשומה מוצרים שניתן לקנות ללא כשרות.


מסעדה
בהמבורג עצמה ישנה מסעדה כשרה אחת בלבד. שמה פנקוני (Fankoni). לא לצפות למשהו גדול. מדובר במקום קטן עם 4-5 שולחנות לשניים, לא יותר. אין תפריט עם היצע גדול, אבל אם מודיעים מראש ניתן להזמין גם דברים שאינם בתפריט. זו בהחלט הצלה שהמקום הזה קיים.


המסעדה עצמה היא חלבית בכשרות מהדרין (חלב ישראל) בהשגחת הרב ביסטריצקי (חב"ד). מעבר לכך, למרות שכל (או כמעט כל) החנויות בהמבורג סגורים בימי ראשון, דווקא המסעדה הזו פתוחה לשעות אחדות (הכנסו לאתר של החנות בשביל לדעת מה הן שעות הפתיחה). כרגע לפחות זה בין 11:00 ל-15:00.


מה שטוב הוא שניתן להזמין אצלם חלות לשבת, כך שיוצא שרבים מהקהילה נפגשים שם כשהם באים לקחת את החלות שלהם ביום ששי. 


חנות יינות
בסמוך למסעדה הנ"ל, ישנה חנות יינות בשם מצדה המתמחה ביינות מישראל. המצחיק הוא שאני קונה שם דווקא מיץ ענבים (משהו כמו תירוש) משני טעמים - האחד, אני לא אוהב יין וגם בארץ הייתי עושה קידוש על תירוש; השני - זהו יין עם כשרות בד"צ בית יוסף. הרב עובדיה יוסף יוצא תמיד נגד היינות ה"אשכנזים" ואומר שאין לברך עליהם "בורא פרי הגפן" אלא "שהכל". למידע נוסף לחץ כאן.


חלב ישראל
נתחיל מכך שאין להשיג חלב ישראל בחנויות בהמבורג. הדרך היחידה (והקלה) ביותר להשיג חלב ישראל בהמבורג (יותר נכון להמבורג) היא ע"י הזמנה מ-Koschere Milch באמצעות טלפון לזאב אילוז (תמצאו את הטלפון בתחתית האתר) הנמצא בהאנובר.


אנחנו מזמינים כל יום ששי והמוצרים מגיעים ביום שלישי לרב ביסטריצקי במרוכז, וממנו אנחנו לוקחים את ההזמנה שלנו באופן עצמאי.


עדכון לגבי מוצרים כשרים בהמבורג
מסתבר שהרב ביסטריצקי הי"ו עומל על כך שבסניף של חנות EDEKE ברחוב Grindelallee ניתן יהיה להשיג מס' קטן של מוצרים כשרים. אם זה "יתפוס" והמוצרים יימכרו יפה - רשימת המוצרים תגדל ואף יתווספו מוצרי בשר וחלב. כנראה שעד סוף השנה האזרחית הנוכחית (2010) ניתן כבר יהיה להשיג את המוצרים הכשרים שם.


להלן העדכון כלשונו כפי שמופיע באתר חב"ד המבורג:

It remains a challenge to find kosher food in Hamburg. "Lechaim" in Rentzelstr. 13 has unfortunately closed its doors.

Hopefully by the end of the year, EDEKA in Grindelallee will offer a range of kosher food with a blue sticker "kosher" on it. If there is a demand, so Sven Anders of EDEKA Anders, the range will be completed by meat and more. 

המכביטס (Maccabeats) - שיר כיסוי לחנוכה

אני לא יודע בדיוק איזה שיר זה אמור לחקות, אבל יש שיר לועזי כזה שמתנגן בימים אלו ברדיו.

המכביטס (משחק מילים של מכבי וביט [קצב באנגלית]) עשו גרסת cover לחנוכה.

אני נהניתי.

ביקור בקבר בעל ה"ערוך לנר" בהמבורג

היום בבוקר, נר ראשון של חנוכה, עלינו לאחר התפילה (חמישה אנשים בלבד) לקברו של בעל ה"ערוך לנר", ר' יעקב אטלינגר (לחצו למעבר לויקיפדיה לקרוא אודותיו).

הרב קבור בבית הקברות היהודי הישן שבתוך העיר, ממש 5 דקות נסיעה מבית חב"ד.
אגב, כפי שניתן לראות היה קר מאד, ירד שלג והאצבעות קפאו לי. אבל היה שווה!

מוצרים שניתן לקנות ללא כשרות

עדכון נובמבר 2012: הרב ביסטריצקי הראה לי אתר -KOSCHER IN DEUTSCHLAND - שניתן למצוא בו אלו מוצרים ניתן לקנות בגרמניה. האתר כולל גם מוצרים שלא מוטבעת עליהם חותמת כשרות אך הם כשרים.
הוספתי את האתר לרשימת הקישורים המומלצים.

מוצרים כמו אורז וקמח לא צריכים כשרות כלל. כמובן, צריך להיזהר שקונים את המוצר הבסיסי, היות וניתן גם למצוא אורז חלבי או עם תוספות שונות שאינן כשרות.

כמו כן, כל מוצרי פסטה של חברת ברילה אינם צריכים כשרות. שוב, מדובר על הפסטה הבסיסית ולא כזו עם תוספות גבינה או תוספות אחרות.

שמן - שמן מזולה ניתן לקנות מכל החברות. הבעיה היא שהוא די יקר. משהו כמו 2.5 יורו לבקבוק. זה בערך פי 2.5 מבקבוק שמן רגיל; ניתן לקנות שמנים אחרים כל עוד בתחתית הבקבוק מוטבע אחד משמות חברות המילוי הבאות: Cereol או Broilol (אני מקווה שאני מאיית נכון). אני מוצא את השמן הזה ברשתות כמו Rewe או Netto. ב-Metro אין שמן כזה (יש מזולה או שמנים שאינם בחזקת כשרים).

סוכר - אין בעיה.

מיצים - רק כאלו המכילים 100% פרי. היות והגרמנים אוהבים מוצרים טבעיים, ניתן למצוא לא מעט כאלה בחנויות השונות. זהירות! לא לקנות מיץ ענבים, מחשש ליין נסך! לכן, במידה וקונים מיץ המורכב ממספר פירות, יש לבדוק היטב ברשימת המרכיבים שענבים אינם חלק מהמרכיבים.

חלב - מי ששותה חלב נוכרי ממש, יכול לקנות חלב מהחנויות היות ויש פיקוח בגרמניה. ליטר חלב כזה עולה מקסימים יורו. אם מדובר בחלב שעלול להגיע מחיה/בהמה שאינה כשרה, הוא יעלה הרבה יותר, כך שאם קנית ליטר חלב ב0.50-1 יורו - זה כנראה חלב פרה. רצוי כמובן לשאול את המוכר אם אינך בטוח.

גלידות - ניתן למצוא Ben and Jerry's ו-Häagen-Daz בהשגחת ה-OU לאוכלי חלב נוכרי (OUD כפי שמוצג למעלה). 

קטשופ - הפשוט של Heinz בלבד וללא טעמים נוספים. ב-Metro מצאתי כזה עם כשרות MK (כמו של הקלוגס למטה). עדכון: מצאתי כבר בכמה מקומות קטשופ כשר, ואפילו בטעמים (קניתי בטעות קטשופ חריף רק בגלל שהיתה עליו חותמת כשרות והייתי בטוח שזה הקטשופ הרגיל).

שמרים - טריים בלבד.

חומוס וסלט חצילים של סלטי צבר ניתן למצוא בגלריה ע"י רחוב הקניות הראשי במרכז העיר. ניתן למצוא שם פינה של מוצרים מישראל (משום מה זה תחת פסל בודהה גדול. תזהרו שכשאתם מתכופפים להרים מוצר, אינכם משתחווים לפסל) כמו מלפפונים חמוצים של קבוצת יבנה, תה ויסוצקי ועוד.

ריבות - כל הריבות של חברת Zentis.

תירס בשימורים - Goldmais של חברת Bonduelle.

ביצים - השתדלו לקנות בעיקר ביצים לבנות, מכיוון שבביצים החומות יש יותר נטיה לדם בביצים. הרב ביסטריצקי הסביר לי שאם כתם הדם נמצא על הלבן של הביצה, אין מדובר בדם וניתן להשתמש בביצה. אם הדם נמצא על הצהוב של הביצה - זה דם ואין להשתמש. עם זאת, אשתי זרקה עוגה שלמה מביצים חומות שהכינה, למרות שכתמי ה"דם" שמצאה היו על הלבן; זהירות! יש ביצים מעופות לא כשרים - כמו החלב הן לרוב יקרות הרבה יותר (מאידך, גם "ביצי חופש" יקרות מהרגיל). כמו כן, הן נראות שונות בגודלן מביצי תרנגולות. אני ראיתי ב-Metro ביצים קטנות עם נקודות שחורות (אין לי מושג ביצים של מה הן).

קורנפלקס - ניתן למצוא מגוון של קורנפלקסים (דגני בוקר) כשרים בשהגחת בי"ד של מנצ'סטר. בצד הקופסה למטה תמצאו את סמל הכשרות שלהם שנראה כך:

דגים - רק דגים שניתן לראות את הסימנים שלהם (סנפיר וקשקשת), כלומר רק דגים טריים ולא קפואים. הרב ביסטריצקי סיפר לי על דג כשר קפוא (סלמון נדמה לי) שמגיע מחברה מסוימת בפולין. יש לבדוק את מספר החברה על האריזה בכדי לוודא שמדובר בדג הכשר. אין לי כרגע את מספר החברה. לכשיהיה לי - אעדכן כאן.

תחליפי חלב - כל מוצרי חברת  Alpro (סויה) מותרים בשימוש.
עדכון: רשימת מוצרי אלפרו הכשרים שניתן למצוא בגרמניה בכלל (נפתח בחלון חדש)

אני מתכוון לתחזק את הרשימה הזו במיוחד בשבילי ובשביל המשפחה, שיהיה לנו מקור אחיד עם כל המוצרים שניתן לקנות כאן.